Вопрос/ответ

Тот, в котором содержится больше всего кофеина. Если вам нужен действительно бодрящий кофе, выбирайте сорта, содержащие больше робусты. Но учтите, что найти 100-процентную робусту непросто - да и незачем, ведь пить такой кофе невозможно. Все, что вы испытаете - это горький вкус в сравнении сгоревших шин

Если вы пьете чай, который заварен до такой же степени крепости, как и кофе, то доказано, что он будет более эффективным по части увеличения концентрации мозга. Но доза кофеина в напитке - это еще не все: возможно, наши ожидания также определяют, насколько бодро мы будем себя чувствовать, или дело во впечатлении от вкуса и запаха нашего любимого напитка, которые пробуждают наши чувства. Итог: вопреки логике чай обеспечивает такой же мощный заряд бодрости с утра, как и кофе.

Вкус и аромат сорта кофе напрямую зависит от места, в котором он выращен. Особенности климата, высота плантации над уровнем море, удобрения, которые используют фермеры, количество дней, когда светит солнце и тд. Отличный кофе выращивается в разных странах, это и Бразилия и Колумбия, Гватемала, Никарагуа, Коста-Рика и другие страны. Все зависит от вкусовых предпочтений каждого.

Протрезветь, выпив чашку кофе после алкоголя, невозможно. А вот взбодриться и обрести ясность сознания возможно.

По результатам многочисленных исследований стало понятно, что польза кофейного напитка с добавлением молока намного выше обычного кофе. Это объясняется тем, что элементы, содержащиеся в этих двух ингредиентах, не вступают в химические реакции друг с другом. Поэтому чем больше в напитке молока, тем меньше в нем кофеина. Молоко в свою очередь способствует восполнению кальция, который вымывается из организма Если конечно у человека нет индивидуальной непереносимости или аллергии на молочные продукты.

В герметичной упаковке продукт кофе может находиться примерно полтора года. ГОСТ говорит, что срок хранения измельчённых зёрен в заводской упаковке ограничен 12 месяцами. Стоит упомянуть и о кофе дома. Срок годности молотого кофе без упаковки 2 месяца, хранения – 2 недели. Сейчас мы говорим о зёрнах, которые измельчили впрок. Растворимый кофе, кстати, хранится гораздо дольше. Гранулы имеют срок годности около 2 лет, но на полке его лучше держать не более 18 месяцев.

Кофе оказывает стимулирующее действие на мозг. После чашечки напитка в голову обязательно придет новая идея, однако кофе лишь активизирует ресурсы человека. А чтобы быть умным, надо много читать и расширять свой кругозор.

Существует много мифов о том, как кофе воздействует на здоровье человека, однако согласно исследованию (https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12206) 2016 года напиток приносит намного больше пользы, чем вреда. В состав кофе входят около 70 биологически активных компонентов. A Comprehensive Overview of the Risks and Benefits of Coffee Consumption Findings on both the health benefits and the potentially harmful effects of coffee consumption have been contradictory. However, the general scientific consensus is that moderate, regular coffee drin... ift.onlinelibrary.wiley.com Среди них: кофеин, около 30 наименований органических кислот, витамины группы В (В1, В2, В3, В5), а также фолаты, калий, марганец, магний и фосфор. Кроме этого, кофе — мощный антиоксидант. Кофе продлевает жизнь, снижает риск заболевания раком печени, болезнью Альцгеймера, предотвращает дегенерацию сетчатки глаза. Кофе может нанести вред только в очень больших объемах. Например, чтобы получить смертельную дозу кофеина нужно в течение дня выпить 100 чашек с крепким напитком. Нельзя кофе тем, у кого есть противопоказания и непереносимость данного продукта. Ну и конечно детский возраст.

Исходя из видов кофейных деревьев, кофе делится на два сорта — арабика (кофе аравийский) и робуста (кофе конголезский). Выбор того или иного сорта — дело сугубо личных предпочтений. У каждого свой идеальный вкус кофе! Кто-то то любит, чтобы напиток был некрепким и имел тонкий запах, а для кого-то кофе ассоциируется с горьким терпким вкусом и интенсивным ароматом. Все дело — в обжарке.

1. Герметичная, непрозрачная упаковка, чтобы свет не проникал. 2. На упаковке должны быть логотипы страны сбора ( например сингальский Лев - символ Шри-Ланки)3. 3. Свежесть чая ( дата сбора и срок годности чая) 4. Отсутствие посторонних включений 5. Запах Качественный чай не должен пахнуть: - гарью или чем-то жженым. Это характерно для пересушенного, перегоревшего чая

Лучше остановить выбор на заварочных чайниках из глины, фарфора или керамики.

Лучше использовать бутилированную воду. При этом следует учесть, что чем меньше уровень минерализации, тем лучше. А также следует ориентироваться на мягкость — максимальная мягкость, низкая минерализация и невысокая жёсткость. Вода, имеющая привкус или посторонний запах не пригодная для заваривания чая. Особенно не стоит заваривать чай на хлорированной или дистиллированной воде — это не вкусно и не полезно.

Каждый вид чая заваривают своим способом, но есть и общие правила, так вот - кипятком заливать листья нельзя. Температура воды должна быть 80–85 °С —

Если после алкоголя выпить чай, то человек действительно начнет трезветь. При утреннем похмелье хорошо помогут зеленые чаи и шен пуэры.

От желания и потребностей. Например, летом хочется охладиться, особенно в жару. Для этого отлично подходят холодные чаи. Зеленый чай в это время также уместен, но почему бы не попробовать белые или желтые чаи, которые так завораживает своими фруктовыми нотками. Осенью наоборот хочется согреться, поэтому это время улунов. Зимой же, хочется ещё больше тепла и уюта, поэтому зима — время красного чая и пуэра. Ну и конечно же хочется поддержать наш иммунитет, ведь вокруг все чихают и кашляют. Отлично дополнит наш чай лимон и имбирь.

Тот, который заварен вчера. В Японии есть древняя поговорка: «Чай на вторые сутки – хуже укуса змеи».

При комнатной температуре ( в идеале градусов 18-20), желательно подальше от нагревательных предметов и солнечного света. В герметичной чайной банке, чтобы запахи не перемешивались. Отлично подходят для этого фольгированная упаковка, железные банки для чая, керамика, фарфор. Стекло модно использовать, но тогда выбирайте тесное место куда поставить банку.

10- 15 минут, можно конечно и через 3 часа, но вкус, аромат и польза будут однозначно утрачены.

Для бодрости отлично подходят пуэр. По поводу расслабления, немного сложнее, так как практически все чаи содержат теин - что своего рода стимулятор. Поэтому для этого подходят слабоферментированные чаи, например Улуны. Или как альтернативу взять чаи травяные или не содержащие кофеина, например гречишный чай.

Как правило 1 грамм сухого чая на 100 мл воды. Если словами проще, то 1 чайная ложка на 100 мл.