Русская кухня в Нижнем Новгороде
Русская кухня в кафе «Блюз» в Нижнем Новгороде
Любите русскую кухню? Ищете уютный ресторан русской кухни в Нижнем Новгороде? Хотите вкусно позавтракать, пообедать или поужинать в кругу друзей, коллег или всей семьей? Приходите к нам в кафе «Блюз». У нас Вы найдете большой выбор блюд русской кухни: рыбные и мясные блюда, супы, салаты и многое другое.
Русская кухня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Русская кухня заметно изменилась за последние 100 лет, в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового классово-социального устройства общества в результате революций 1917-го года, и многими другими изменениями в обществе.
Русская кухня — понятие очень ёмкое. Есть старая, традиционная русская кухня с блинами, пирогами, киселями. А есть русская кухня, рецепты которой сформировались значительно позже. Многие блюда русской национальной кухни довольно плотные, этим отличается русская кухня, салаты тоже популярны сытные, что естественно для страны преимущественно с холодным климатом. Несмотря на то, что русская национальная кухня издавна делала упор на злаковые (каши, мучные изделия), овощи и молочные продукты, меню русской кухни также богато мясными блюдами. Пётр Первый способствовал тому, что русская народная кухня обогатилась многими европейскими рецептами, продуктами и традициями приготовления пищи. Особенно много французских рецептов переработала и вобрала в себя русская кухня, рецепты с фото таких ново-русских блюд, как оливье, винегрет, бефстроганов, наполеон, майонез пользуются сегодня неизменной популярностью.
Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, обогащались за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. Процесс становления и развития русской кухни растянулся на несколько веков. То и дело о ней всплывают упоминания в летописях Х-ХV вв. и в разнообразных исторических документах. О ней любили писать классики в своих бессмертных произведениях. Ее тщательно изучали этнографы. А все потому что она самобытна и невероятна богата. Развиваясь вместе со своим народом, она отражала не только его быт и нравы, но и историю. И все время совершенствовалась, пополнялась заимствованиями и расширялась.
Национальная русская кухня заимствовала новомодные блюда и заморские кулинарные традиции на протяжении многих веков. Тем не менее это не помешало ей остаться самобытной и оригинальной. Распробовав сочные отбивные, антрекоты, и жульены, русский народ не изменил своим привычкам. И не отказался от каш и супов, которые со временем стали лишь более разнообразными. Не поменял традиции подачи обедов. Как и прежде, на первое приносят горячее – супы, борщи, солянки или щи. На второе – гарнир с мясом или рыбой. А на третье – сладкий напиток – сок, компот, морс или чай.
Приходите в кафе «Блюз», что бы попробовать вкуснейшие блюда настоящей русской кухни. У нас Вы можете быстро и недорого перекусить в уютной обстановке. Выбирая кафе «Блюз» Вы получите обслуживание на высоком уровне, вкусные блюда, приятную музыку и красивый интерьер, и все это по лучшей цене!
Остались вопросы? Хотите попробовать блюда русской кухни по лучшей цене в Нижнем Новгороде? Звоните нам!
г. Нижний Новгород, Свободы, 19
+7-920-060-63-08; +7(831)229-67-96 - Нижний Новгород, Свободы, 19Показать телефон
